Pinned Image

Przystawki

STARTERS

VORSPEISEN

TATAR Z PSTRĄGA Z ZIELENICY
ZIELENICA TROUT TARTARE

FORELLENTATAR AUS ZIELENICA

majonez cytrynowy | rzodkiewka | maślanka 
lemon mayonnaise | radish | buttermilk
Zitronenmayonnaise | Rettich | Buttermilch

47 pln / 200 g

TATAR WOŁOWY

BEEF TARTARE

RINDERTATAR

majonez z helskich sardeli | pikle | rurka z kremem śmietankowym | świeże zioła | hel anchovy 
mayonnaise | pickles | roll filled with cream| fresh herbs
Mayonnaise mit Sardellen aus Hel | Essiggurken | Röhrchenmit Sahne frische Kräuter

47 pln / 200 g

BURRATA

mus z pietruszki i białej czekolady | chrzan | tapenada | piklowana marchew | grillowana morela 
parsley and white chocolate mousse | horseradish |tapenade | pickled carrots | grilled apricot
Mousse aus Petersilie und weißer Schokolade | Meerrettich| Tapenade | eingelegte Möhren | gegrillte Aprikose

52 pln / 250 g

SAŁATA RZYMSKA

ROMAINE LETTUCE

RÖMERSALAT

marynowane szyjki rakowe | sos z helskich sardelii pistacji | emulsja koperkowa
marinated crayfish | Hel anchovy and pistachio sauce| dill emulsion
marinierte Flusskrebshälse | Sauce aus Sardellen aus Helund Pistazien | Dill-Emulsion

59 pln / 200 g

SMAŻONA KASZANKA

FRIED BLACK PUDDING

GEBRATENE BLUTWURST

konfitura z pomarańczy | majonez z chilli | sos z koziego sera
orange jam | chilli mayonnaise | goat cheese sauce
Orangenmarmelade | Chilimayonnaise | Ziegenkäsesauce

39 pln / 200 g

ZUpy

SOUP

SUPPEN

CHŁODNIK Z ZIELONYCH WARZYW

COLD GREEN VEGETABLE SOUP

KALTE SUPPE AUS GRÜNEM GEMÜSE

jogurt naturalny | ikra z pstrąga z Zielenicy | agrest| kompresowane jabłko
natural yoghurt / Zielenica trout roe / gooseberry
/ compressed apple
Naturjoghurt | Forellenrogen aus Zielenica | Stachelbeeren |
komprimierter Apfel

25 pln / 250 g

BULION RYBNY

FISH BOUILLON

FISCHBRÜHE

jeżyny | koper włoski | pierogi rybne | chilli prażone
blackberries | fennel | pierogi with fish | roasted chilli
Brombeeren | Fenchel | Fisch-Piroggen | gebratene Chili

33 pln / 250 g

ZUPA NA MAŚLANCE

BUTTERMILK SOUP

BUTTERMILCHSUPPE

gołąbek | palone ogórki | czarny ryż | boczek | czosnek niedźwiedzi
meat-stuffed cabbage | burnt cucumbers | black rice| bacon | ramson
Kohlroulade | geröstete Gurken | schwarzer Reis | Speck |Bärlauch

28 pln / 250 g

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

PYZY ZIEMNIACZANE

“PYZY” POTATO DUMPLINGS

KARTOFFELKNÖDEL

duxelles | chilli | sos z pieczonych warzyw| prażone ziarna
duxelles | chilli | roasted vegetable sauce | roasted grains
Duxelles | Chilis | geröstete Gemüsesauce | geröstete Körner 

42 pln / 350 G / 5szt/pcs. 

MIELONY Z CIELĘCINY

VEAL FRIKADELLE

KALBSHACKBÄLLCHEN

palone młode ziemniaki | sos tymiankowy | młoda marchew | rzodkiewka | ricotta | sałata
roasted new potatoes | thyme sauce | baby carrots | radish| ricotta | lettuce
geröstete Frühkartoffeln | Thymiansauce | junge Karotten | Radieschen | Ricotta | Sala

53 pln / 350 G

POLICZKI WIEPRZOWE

PORK CHEEKS

SCHWEINEBACKEN

jabłko | kopytka | sos z czarnego bzu | figi | pieczony seler
apple | “kopytka” potato dumplings | elderflower sauce | figs | roasted celeriac
Apfel | Kartoffelklöße | Holundersauce | Feigen | gebackener Sellerie

59 pln / 350 G

GRILLOWANY SCHAB RASY PUŁAWSKIEJ

GRILLED PUŁAWY PORK LOIN

GEGRILLTE PUŁAWSKA-SCHWEINELENDE 

puree ziemniaczane | sos chrzanowy | młoda kapusta | konfitura z boczku z żurawiną | emulsja ziołowa
mashed potatoes | horseradish sauce | young cabbage | bacon and cranberry jam | herb emulsion
Kartoffelpüree | Meerrettichsauce | Babykohl | Speckmarmelade mit Preiselbeeren | Kräuteremulsion 

58 pln / 380 G

BOLOGNESE Z JELENIA

VENISON BOLOGNESE

BOLOGNESE MIT HIRSCHFLEISCH 

spaetzle | pomidory San Marzano | beszamel | bursztyn 12 miesięczny | szałwia
spätzles | San Marzano tomatoes | béchamel | 12-month-old Bursztyn cheese | sage

62 pln / 350 G

UDO Z KACZKI

DUCK THIGH

ENTENKEULE

relish z rabarbaru | biała kasza gryczana | sos żurawinowy | konfitura z moreli | ricotta
rhubarb relish | white buckwheat groats | cranberry sauce | apricot jam | ricotta
Rhabarber-Relish | weißer Buchweizen | Preiselbeersauce | Aprikosenmarmelade | Ricotta

69 pln / 350 G

MOSTEK WOŁOWY

BEEF BRISKET

RINDERBRUST

babka ziemniaczana | sos musztardowy | fasolka szparagowa | masło migdałowe | świeże zioła
potato cake | mustard sauce | green beans | almond butter | fresh herbs
Kartoffelkuchen | Senfsauce | grüne Bohnen | Mandelbutter | frische Kräuter

69 pln / 350 G

STEK Z ŁATY WOŁOWEJ

FLANK STEAK 

RINDERFLANKENSTEAK

babka ziemniaczana | sos na porterze bałtyckim | majonez z czarnym czosnkiem | ketchup wiśniowy | sałata
potato cake | Baltic Porter sauce | black garlic mayonnaise | cherry ketchup | lettuce
Kartoffelkuchen | Baltische Porter-Biersoße | Mayonnaise mit schwarzem Knoblauch | Kirschketchup | Salat

78 pln / 350 G

NOGA Z KRÓLIKA

RABBIT LEG

KANINCHENKEULE

kopytka | sos pierogowy | szałwia | grillowana morela | ogórek małosolny | malina | miód | musztarda 
“kopytka” potato dumplings | pierogi sauce | sage | fresh pickled cucumber | grilled apricot | raspberry | honey | mustard
Kartoffelklöße | Piroggen-Sauce | Salbei | salzarme Gurke | gegrillte Aprikose | Himbeere | Honig | Senf

81 pln / 350 G

FILET Z PSTRĄGA Z ZIELENICY

ZIELENICA TROUT FILLET 

FORELLENFILET AUS ZIELENICA

kuskus perłowy | piklowana szalotka | duszone buraki w śmietanie | sos z sera Lazur | palone migdały | szpinak
pearl couscous | pickled shallots | beetroots stewed in cream | Lazur cheese sauce | roasted almonds | spinach
Perlcouscous | eingelegte Schalotten | gedünstete Rote Bete in Sahne | Blauschimmelkäsesoße | geröstete Mandeln | Spinat

69 pln / 350 G

OKOŃ MORSKI

SEA BASS

WOLFSBARSCH

smażone ziemniaki | groszek | młoda kapusta | brokuł | sos rybny z kiszoną cytryną i kaparami 
fried potatoes | peas | young cabbage | broccoli | fish sauce with preserved lemon and capers
Bratkartoffeln | Erbsen | Jungkohl | Brokkoli | Fischsauce mit eingelegter Zitrone und Kapern

78 pln / 400 G

ŁOSOŚ MOWI

MOWI SALMON

MOWI LACHS

chałka | sos rakowy | kalarepa | crème fraiche z pesto z czosnku niedźwiedziego | ikra z pstrąga 
challah | crayfish sauce | kohlrabi | crème fraiche with ramson pesto | trout roe
Hefezopf | Flusskrebssauce | Kohlrabi | Crème Fraiche mit Bärlauchpesto | Forellenrogen 

62 pln / 320G

DESERY

desserts

desserts

NASZE DESERY ZNAJDUJĄ SIĘ W WITRYNIE. ZAPYTAJ OBSŁUGĘ O AKTUALNĄ OFERTĘ.

 OUR DESSERTS ARE ON THE SHOW WINDOW. ASK THE STUFF ABOUT THE CURRENT OFFER. 

UNSERE DESSERTS SIND IN DER VITRINE ZU FINDEN. FRAGEN SIE DAS PERSONAL NACH DEM AKTUELLEN.

NAPOJE BEZLAKOHOLOWE

BEVERAGES NO ALCOHOL

BEVERAGES NO ALCOHOL

COCA-COLA/COCA-COLA ZERO

12pln / 250 ML

FANTA/SPRITE 

12 pln / 250 ML

KINLEY TONIC 

12 pln / 250 ML

KROPLA BESKIDU/DELICE

10 pln / 330 ML

18 pln / 750 ML

FUZeTEA 

12 pln / 250 ML

RED BULL 

19 pln / 250 g

AQUA PANNA

19 pln / 250 ML

26 pln / 750 ML

SAN PELEGRINO

19 pln / 250 ML

26 pln / 750 ML

SOKI

juices

SÄFTE

SOK CAPPY | CAPPY JUICES | CAPPY SAFT

Pomarańcza, jabłko, multiwitamina, grejpfrut 
Orange, apple, multiwitamin, grapefruit 
Orange, Apfel, Multivitamin, Grapefruit

12 pln / 250  ML

SOK ŚWIEŻO WYCISKANY | FRESH JUICES | FRISCH GEPRESSTER SAFT

Pomarańczowy, grejpfrutowy, mix 
Orange, grapefruit, mix 
Orange, Grapefruit, Mix

25 pln / 330 ML

Lemoniady

lemonades

Limonade

LEMONIADA SEZONOWA 

SEAsONAL LEMONADE 

LIMONADE DER SAISON

18 pln / 330 ML

22 pln / 750 ml

LEMONIADA CYTRYNOWA 

LEMON LEMONADE 

ZITRONENLIMONADE

18 pln / 330 ML

22 pln / 750 ml

HERBATA

TEA

TEE

Wybór herbat znajduje się w oddzielnym menu

The selection of teas is in a separate menu.

Eine Auswahl an Teesorten finden Sie in einer separaten Karte. 

16 pln 

KAWA

coffee

kaffee

cappucino

15 pln / 180 ml

americano

14 pln / 160 ML

doppio

14 pln / 80  ML

espresso

11 pln / 30 ML

CAFFEE LATTE

17 pln / 220 ml

FLAT WHITE

15 pln / 180 ml

MROŻONA KAWA Z BITĄ ŚMIETANĄ

ICED COFFEE WITH WHIPPED CREAM 

EISKAFFEE MIT SCHLAGSAHNE

21 pln / 220 ml

CZEKOLADA Z BITA ŚMIETANĄ 

CHOCOLATE WITH CREAM 

TRINKSCHOKOLADE MIT SCHLAGSAHNE 

21 pln / 220 ml

KAWY ALKOHOLOWE

BAILEY’S COFFEE 

30 pln / 180 ML

IRISH COFFEE

30 pln / 180 ML

DODATKI DO KAW

COFFEE ADDITIVES

KAFFEEBEILAGEN

SYROP SMAKOWY 

FLAVORED SYRUP 

AROMATISIERTER SIRUP

Wanilia | cynamon | orzech | karmel | kokos 
Vanilla | cinnamon | nut | caramel | coconut 
Vanille | Zimt | Nuss | Karamell | Kokosnuss

4 pln / 40 ml

MLEKO 

MILK 

MILCH

Sojowe | kokosowe | migdałowe | owsiane 
Soy | coconut | almond | oatmeal 
Soja | Kokosnuss | Mandel | Haferflocken

4 pln / 150 ml

PIWA 

BEERS 

 BIER 

PIWO BECZKA | DRAUGHT BEER | BIER VOM FASS

Książęce zielony lager

16 pln / 300 ML

19 zł / 500 ml

Kozel Lezak

16 pln / 300 ML

19 zł / 500 ml

PIWA BUTELKOWE | BOTTLED BEERS | BIER IN FLASCHEN

Książęce IPA 

20 pln / 500 ML

Książęce ciemne łagodne

20 pln / 500 ML

Książęce cherry ale 

20 pln / 500 ML

Książęce pszeniczne 

20 pln / 500 ML

Pilsner Urquell 

20 pln / 500 ML

Peroni nastro azzurro

18  pln / 500 ML

Corona extra

18  pln / 500 ML

Corona 0% 

17  pln / 355 ML

Piwo Starogdańskie czerwone/red

25  pln / 500 ML

Piwo Starogdańskie czarne/black 

25  pln / 500 ML

ALKOHOLE 

 SPIRITS 

 SPIRITUOSEN

WHISKY & WHISKEY

 

BLEND

Chivas Regal 12 YO 

21 pln / 40 ML

Chivas Regal XV 

35  pln / 40 ML

Jameson

18 pln / 40 ML

Glendalough

46 pln / 40 ML

 

Torfowe

Talisker 10 YO

30 pln / 40 ml

SINGLE MALT

Aberlour 16 YO 

60 pln / 40 ml

Glenmorangie Lasanta 12 YO

45 pln / 40 ml

Macallan 12 YO 

62 pln / 40 ml

Macallan 15 YO 

120 pln / 40 ml

Nc’Nean Organic Single Malt

55 pln / 40 ml

Matsui Mizunara Cask

89 pln / 40 ml

 

 

 

AMERYKAŃSKA & BOURBON 

Jim Beam

19 pln / 40 ml

Gentleman Jack

26 pln / 40 ml

Woodford Reserve

33 pln / 40 ml

Bearface Canadian 

35 pln / 40 ml

Heaven’s Door Double Barrel

51 pln / 40 ml

TEQUILA

Olmeca Blanco 

20 pln / 40 ml

Olmeca Reposado

25 pln / 40 ml

GIN

Beefeater

18 pln / 40 ml

Glendalough Rose Gin

33 pln / 40 ml

Tanqueray No. Ten

35 pln / 40 ml

Monkey 47 

55 pln / 40 ml

etsu double yuzu

39 pln / 40 ml

CONIAC

Martell V.S.O.P

40 pln / 40 ml

Hennessy V.S.

30 pln / 40 ml

 

 

RUM

Havana 3 YO 

18 pln / 40 ml

Havana 7 YO

20 pln / 40 ml

Havana Anejo

18 pln / 40 ml

BumBu Orginal 

30 pln / 40 ml

Zacapa 23 YO

55 pln / 40 ml

 

 

WÓDKA

Vodka

Wodka

Wyborowa

14 pln / 40 ml

Czarna Olcha

18 pln / 40 ml

Ostoya

16 pln / 40 ml

Belvedere

29 pln / 40 ml

 

LIKIERY

LIQUEURS 

LIKÖRE

Aperol

18 pln / 40 ml

Campari Bitter 

24 pln / 40 ml

Amaretto Disaronno Originale

25 pln / 40 ml

Jagermeister

20 pln / 40 ml

Cointreau

28 pln / 40 ml

Kahlua

20 pln / 40 ml

Malibu Original

16 pln / 40 ml

Baileys

18 pln / 40 ml

GoldWasser

20 pln / 40 mL

Baileys

18 pln / 40 ml

Limoncello 

25 pln / 40 ml

Grappa Tyrolenesis

52 pln / 40 ml

WERMUT

WERMOUTH

CinZano Bianco

16  PLN / 100 ml

CinZano Rosso

16  PLN / 100 ml

CinZano Extra Dry

16  PLN / 100 ml

KOKTAJLE

COCTAiLS 

 COCKTAILS

ESPRESSO MARTINI

Wódka Wyborowa, likier Kahlua, espresso, syrop cukrowy 
Vodka Wyborowa, liqueur Kahlua, espresso, sugar syrup 
Wyborowa-Wodka, Kahlua-Likör, Espresso, Zuckersirup

30 pln

WHISKY SOUR 

Whisky Jim Beam, syrop cukrowy, sok z cytryny, angostura bitter, białko jaja 
Whiskey Jim Beam, syrup sugar, lemon juice, angostura bitter, egg white 
Jim Beam Whiskey, Zuckersirup, Zitronensaft, Angostura Bitter, Eiweiß

30 pln

Mojito

Rum Havana 3YO, liście mięty, cukier brązowy, woda gazowana, limonka 
Rum Havana 3YO, leaves mint, brown sugar, sparkling water, lime Havanna 
Rum 3YO, Minzblätter, brauner Zucker, Sprudelwasser, Limette

30 pln

CLOVER CLUB

Gin Glendalough rose, puree malina, sok z cytryny,syrop cukrowy, białko, wino czerwone
Gin Glendalough rose gin, raspberry puree, lemon juice, syrupsugar, egg white, red wine
Glendalough Rose Gin, Himbeerpüree, Zitronensaft, Zuckersirup,Eiweiß, Rotwein

32 pln

Aperol spritz

Likier Aperol, wino musujące, woda gazowana, pomarańcza
Liqueur Aperol, sparkling wine, sparkling water, orange Aperol-Likör, Schaumwein, Sprudelwasser, Orange

36 pln

french 75

Gin Beefeater, wino musujące, sok z cytryny, syrop cukrowy 
Gin Beefeater, sparkling wine, lemon juice, syrup sugar Beefeater Gin, Schaumwein, Zitronensaft, Zuckersirup

32 pln

negroni

Gin Beefeater, likier Campari, wermut Cinzano Rosso, pomarańcza  
Gin Beefeater, liqueur Campari, vermouth Cinzano Rosso, orange
Beefeater Gin, Campari-Likör, Cinzano Rosso Wermut, Orange

34 pln

NEW YORK SOUR

Whiskey Jim Beam, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko, wino czerwone
Whiskey Jim Beam, lemon juice, syrup sugar, egg white, red wine
Whiskey Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Rotwein

32 pln

GIN BASIL SMASH

Gin Beefeater, bazylia, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko
Gin Beefeater, basil, lemon juice, syrup sugar, egg white
Beefeater Gin, Basilikum, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß

32 pln

jungle bird

Wódka Wyborowa, Rum Havana 3YO, Likier Cointreau, sok pomarańczowy, sok ananasowy, sok z limonki, syrop cukrowy 
Vodka Wyborowa, rum Havana 3YO, Liqueur Cointreau, orange juice, cranberry juice, pineapple juice, lime juice, sugar syrup 
Wyborowa-Wodka, Havana Rum 3YO, Cointreau-Likör, Orangensaft, Passoa, Ananassaft, Limettensaft, Zuckersirup

32 pln

Limoncello spritz

Likier Limoncello, wino musujące
Liqueur Limoncello, sparkling wine
Limoncello-Likör, Schaumwein

35 pln

TOM COLLINS

Gin Etsu Double Yuzu, sok z cytryny, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana
Gin Etsu Double Yuzu, lemon juice, lime juice, syrup sugar, sparkling water
Etsu Double Yuzu Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup, Sprudelwasser

45 pln

MOKTAJLE

virgin mojito

Liście mięty, cukier trzcinowy, woda gazowana 
Mint leaves, brown sugar, sparkling water 
Minzblätter, Rohrzucker, Sprudelwasser

21 pln

mockmango

Ogórek zielony, miód, puree z mango, sok z limonki, sok z pomarańczy 
Green cucumber, honey, mango puree, lime juice, orange juice 
Grüne Gurke, Honig, Mangopüree, Limettensaft, Orangensaft

25 pln

Mimoza 0%

Prosecco 0%, sok pomarańczowy 
Prosecco 0%, orange juice 
Prosecco 0%, orangensaft

23 pln

fresh basil moktajl

Bazylia, mus malinowy, sok z cytryny, limonka 
Basil, raspberry mousse, lemon juice, lime 
Basilikum, Himbeermousse, Zitronensaft, Limette 

26 pln